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(成都回收老酒)古代宫廷贡酒有哪些？
编辑：成都回收虫草公司 来源：www.lipinhsgs.com 时间:2022-11-01 13:40:06
1、羊羔酒成都回收老酒
羊羔美酒是 以精选 北方特产黍 米为原 料，以陈小麦 曲为发酵剂。以独特而严 格的制作工艺精心 酿造而成。发酵全过 程八个 月之久，以春酿到初冬压榨 分离，历 经春、夏、秋、冬四季 锤炼，分离 压榨后，原液酒 陈贮3-10年方可饮用。有望在不 久的将来重回市 场。
2、枣集酒
枣集镇是我 国的传统酒乡，是道教鼻祖 老子的诞生地。其酿 酒历史久远，上可追 溯至春秋，盛于隋唐，产出 的酒被宋真宗赵恒钦 定为宫廷贡酒，有天赐名酒，地赐名泉枣集美酒，名不虚传之美 句流传。公元 前518年， 儒学 祖师孔子问礼拜谒于 道教祖师老子，老子奉上 枣集酿造的美 酒招待孔子，孔子饮后遂 留下惟酒无量不及乱的千 古名言。宋真宗赵恒于在中祥符 七年来鹿邑 拜老子， 夜宿老君台前明道宫饮用枣集酒 后才思大发，命笔写下 先天太后赞碑立于太清宫门前，并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。今天的中国名酒宋河粮液便出自此地。
3、鸿茅酒
鸿茅酒始创于清代康熙三十二年，产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。独特的地域风貌、气候环境、上乘水质、酿造工艺，造就了鸿茅酒的绵爽清冽、香醇宜人。清乾隆四年，山西名医王吉天行医途径鸿茅古镇，为古镇风光及佳酿所动，便买下鸿茅酒酿制缸坊，选用60多种上等中药材用该酒浸泡，发明了具有、补气通络、舒筋、健脾温等的鸿茅药酒。道光年间，鸿茅酒与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。
4、九酝春酒
所谓春酒者，即春季酿的酒。《四民月令》称正月所酿酒为"春酒"。"九酝春酒"恰是在"腊月二日清曲，正月冻解，用好稻米施去曲滓便酿"的"春酒"。何为"九酝"?"九酝"即九"股"，分九次将酒饭投入曲液中。《齐民要术》分次殿饭下瓮，初股、二股、三股，最多至十股，直至发酵停止酒熟止。先股的发酵醒对于后股的饭起着酒母的作用。"九酝春酒"即是用"九汲法"酿造的"春酒"。"三日一酝，满九斜米止"，就是每隔三天投一次米，分九次投完九斛米。
东汉建安年间，曹操将家乡安徽亳州的九酝春酒以及酿造方法献给汉献帝刘协，从此该酒成为历代贡品。这便是今天中国八大名酒之一的古井贡酒的源头。
5、五加皮酒
五加皮酒堪称最古老的贡酒之一。此酒选用五加皮、砂仁、玉竹等20多味中药材，用糯米陈白酒浸泡，再加精白糖和本地特产蜜酒制成。致中和五加皮酒为浙江省传统名酒之一，至今保持着上万吨的年销量。
6、酃酒
又名醽醁酒、胡之酒，北魏时就成为宫廷贡酒，还被历代帝王作为祭祀祖先的祭酒。最初是湖南衡阳酃湖附近农民自制的家作酒，后逐步进入市场。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。此酒除作饮料酒外，还用作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。
7、鹤年酒
创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等。据说，严嵩曾到鹤年堂讨教调养之方，鹤年堂幼主曹永利用结合祖先之法，以培植中气、调节气血运行的原理给他配制了鹤年长生不老酒，用了年余，竟然白发变黑，脸色红润。后来，严嵩喝鹤年长生不老酒而神爽体健之事，传到嘉庆皇帝的耳朵里，他又喜又怒，传旨命太医院到鹤年堂照方配酒，并将其改名为鹤年寿酒，列为宫廷秘方。此方秘传至今，2002年后，鹤年堂按照古方和工艺配制出福、禄、寿、禧系列贡酒。
8、杏花村汾酒
据史记载，杏花村汾酒在南北朝时期就成为宫廷贡酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长著称于世。唐代大诗人杜牧借问酒家何处有，牧童遥指杏花村的佳句，更使其天下闻名。
9、花酒：我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据东晋葛洪的《西京杂记》所记载，汉高祖时，宫中九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。重阳酿酒、赏酒这一习俗在民间持续传承，山东滕县、临沂、日照等地，在近现代仍多于重阳造菊花酒。
