网站公告:
欢迎访问成都恒丰烟酒虫草回收公司,本公司专业经营成都烟酒回收,虫草回收,礼品回收,茅台酒回收等。公司提供上门回收服务。欢迎来电咨询。
全国服务热线: 13551114840
联系我们 CONTACT US

电话:13551114840

邮箱:

地址:成都及周边

新闻资讯 NEWS
当前位置:首页>>新闻资讯
(成都烟酒回收)老酒的品鉴方法
编辑:成都回收虫草公司 来源:www.lipinhsgs.com 时间:2022-11-01 11:56:26

  珍 贵的老酒 要比新 酒更醇 更好 喝,价 值不 菲,具收 藏 价值,下 面给 成都烟酒回收大家分 享一下老 酒 该怎样 品味?
 

 
  酒杯

  老 酒足够 醇香,因此 酒杯选 择不用太 在意,可 选用2-3 钱的小 酒杯,而以陶瓷 酒杯 为佳。

  分酒器

  分 酒器的选择 需要根据人 数来 定,一般 来说,选用100-200ml 的分酒 器 较为 合适,而选 用陶瓷 分酒 器 更 佳。

  醒酒

  打 开一 瓶老酒 先 别急着 喝,先用 嗅觉感受一 下老酒 独特的味 道:老酒越 沉 越香,这种 因岁月生 成的香味 简而 言之 就是一种“陈 味”。陈 味是陈 年酒散发 芳香气味 的根 本源泉;且酒贮存 时间越 长,酒所 具备的陈 味就独特。陈味 极 为昂贵 并且 难得,如 今国内很 多大酒厂的 高端年 份酒都会添 加一些 陈味调 味酒。这些陈 味调味酒 难求,是 每个酒 厂的宝贝。同 理,陈年白酒之珍 稀便 体现在这陈 味上。笔者发 现许多有经 验的藏友及 酒友,一闻酒香,便可 知这酒是 否为陈年 老酒。

  闻香后,后 慢慢的把 酒倒入醒 酒器中醒10-2 分钟,就跟醒 红酒一样, 因 为酒分 子在瓶里沉 睡了这 么久,它们 和空气充 分接触以后会产 生微妙的 反应,就是 氧化魔 术,同时 可以轻 轻晃动醒酒器 边欣赏 老酒,边感受它 满屋生香的 魅力。

  饮用

  醒 酒结 束后,就可以 饮用了,提醒大家 前面3杯不可以 经过舌头的 前半部分,一口一杯。为了 让我们的口 腔和整个 味觉,嗅觉系 统适 应这些老 酒的 香味。

  从第4杯 开始,再将酒杯 送到唇 边, 轻 巧地、缓 缓地呷 一小口,在 嘴里细细 抿品,然后 轻咂嘴 巴,于 慢慢品 评中将 酒咽下,您会 自然 发出咂或嗒 之声。酒下肚 之后,迅速 哈 气,让酒气从鼻 腔喷香而 出。 

  陈年 老酒 绵软不辛辣、入口柔和并且带有 浓郁 的酒香,舌感有酒 香的醇香 没有辛辣感。存放时间越长 的纯酿白 酒,口感 越醇厚丰 满,越深 *高净值人群的追 捧。究其原因,还 是归因于老 酒的原材料- -水是 生态的水、粮是 绿色 的粮。老酒用 料天然、工艺淳 朴,所生产出来的 特香型 酒留存至 今口 感绝妙。

  勾兑 

  如果 条件允许,也可以将 储存10年以上的 老酒与新 酒按1:2到1:5比例 自行勾兑 在一起,口感觉 超乎 你的想象,也可以根 据个人口味 调节新老酒 的比例,到你 感觉满意 为止。

  不掺酒

  有人喝 完老酒以后 习惯喝点 啤酒,红酒,洋酒等 等其他 类型的酒,这就是俗 话说的掺 酒了。提醒大 家掺酒 有害,身体健 康是较 重要的。尤其是喝 了老酒,其老 酒的余 味可能会持续 几小时 在你口腔中回 荡,一个饱嗝 可能老 酒 的芳香再 次出现在 味蕾里。如 果喝了老 酒,再喝其他 的酒就 会掩盖 住对老酒的这种 回味。